餐饮隐患，校园食堂卫生堪忧！[编号:758124]

  秦振源 留言　　  2023-11-28 22:43:49

　　南召县丹霞实验学校对外承包食堂，存在较严重卫生问题。餐厅饭菜质量极其不达标。 早饭时所做的胡辣汤里，存在大量苍蝇、昆虫。具今天早上在食堂就餐，食堂做法让人愤怒，大量学生在饭中吃出苍蝇，头发。具本人所知已经有不下10人饭菜中存在各类问题，找食堂人员说明，被允于重新打一碗，但在更换后有的学生仍在饭菜中发现昆虫问题。一位女同学甚至连换三碗都出现类似问题。打饭阿姨素质低下，亲眼看到里面有苍蝇，但故意又倒回锅中继续打饭。 不仅如此，在餐厅中，平日里汤，勺，碗筷，基本没有清洗干净过，上面明显残留大量油渍，摸起来有粘手感。饭桌，窗台上十分肮脏，有昆虫尸体，饭菜残留。学校对于提醒，但并未见到有明显提示。 饭菜也存在二次利用，加热情况，面饼有时明显有是剩下的痕迹。油条，菜饼，包子等，拿到手中，已经凉了。天气越发寒冷。学生在早上能吃一碗热饭也很重要。 这些行为，已经对学生的身体健康和心理造成一定的伤害。并且在《南阳市中小学校食品安全与营养健康管理办法》《关于印发南阳市中小学校食品安全与营养健康管理办法》《南阳市校园食品安全守护行动实施方案》等制度性文件中，明确表明。各单位持续推进供餐单位“互联网+明厨亮灶”建设, 推行“4D”“6S”等食品安全管理方法，不断提升校园食品安全管理水平。同时，严惩重处校园食品安全违法违规行为，主动公开查处结果，及时将相关信息归集至国家企业信用信息公示系统，加强信用监管。聚焦重点时段、重点单位、重点行为、重点品种，采取“视频+图文”形式实时直播对“学校食品安全”等餐饮服务提供者的监督检查过程另一方面，在全市推行“局长陪餐制”，即县市区局局长及主管副局长每月定期到辖区学校食堂进行调研陪餐，深入了解基层监管实际，解决堵点、难点问题。 对于以上提出各项问题，希望有关部门高度重视。市场监督部门暗访，突击检查食堂卫生问题，对于不符合政策标志问题进行处理，停顿整治。保证学生饮食方面的各项标志。