南召一高食堂不会干食堂就别干！！！！[编号:785027]

网友，您好！

您反映的问题已收悉，经认真调查，现将相关情况回复如下：

经核查，该校食堂饭菜供应总量充足，每日供餐结束后均有5%-10%的结余，不存在因备餐不足导致学生“没饭吃”的情况。午餐主食（米饭/馒头）备餐量达就餐人数的1.2倍，热菜、汤类供应充足。针对个别学生反映“没饭吃”的情况，经深入核查，主要原因可能有两方面：一是热门菜品结构性短缺，红烧肉、水煮肉片等特色菜品因备受学生青睐，在就餐高峰期短时间内售罄，而素菜、炖菜等常规菜品供应充足，但少数学生因未买到喜爱的特色菜品而放弃就餐，导致家长产生“饭不够”的误解；二是个别学生时间管理不适，错峰就餐制度执行初期，少数高一学生未能及时适应新的时间安排，到食堂时间较晚，错过了本年级集中就餐时段，导致热门菜品售罄，但基础饭菜（主食、一荤一素、免费汤）始终保障至各年级就餐时段结束。

教体局已要求该校确保学生既能“吃得饱”也能“吃得好”：1、优化供应结构。增加红烧肉等热门菜品的供应量，将特色菜比例提高20%，减少排队等待及售罄现象。2、强化保底供应。严格执行各年级就餐时段内基础饭菜保底供应机制，确保无论学生几点到食堂，都能吃上热乎饭。3、加强现场疏导。增派工作人员在就餐高峰期引导学生分流选餐，减少扎堆聚集，提升就餐效率。

学生健康是学校工作的底线。对因沟通不及时、不充分给家长带来的困扰，学校深表歉意。目前，该校已再次明确要求各窗口在供餐时间内必须保证饭菜持续供应。欢迎家长随时来校陪餐监督，同时建议同学们合理安排时间，按时就餐。感谢社会各界对学校工作的监督。学校将以最负责任的态度，守护好校园食品安全与供餐底线。